おはようございます。
冬の朝の活動は寒いですが、空気が澄んで気持ちいいです。
皆さまに笑顔で挨拶しました。
これからも地道な活動が未来に繋がると信じて頑張っていきます。

応援よろしくお願いします！

最近の出来事

知り合いからゆずを頂きました。
最近の温暖差で皆さまはお風邪など召されていませんか？
今回は頂いたゆずでゆず茶を作ってみました。
ゆず茶は抗菌作用、風邪予防…
それにユズの香りとさわやかな酸味が楽しめます。

ゆず茶作り方

材料 (つくりやすい分量(約600g分))

作り方

1. 柚子はサッと水でぬらし、塩でこすり洗いをする。流水で洗って水けを丁寧に拭く。
2. 表皮に傷があれば包丁で削り取り、四つ割りにする。
3. 芯の堅い部分をそぎ取り、種を除く。
4. 煮沸消毒した広口の保存瓶（容量600～800ml）に果汁を搾り入れる。皮は薄皮をつけたまま横に薄切りにして加える。
5. 瓶の煮沸消毒法:大きめの鍋に保存瓶とふた、かぶるくらいの水を注いで沸かし、5分間煮沸する。取り出して自然乾燥させる。
6. はちみつを加えてよく混ぜる。柚子の皮がしんなりとするまで1〜2時間おく。1晩おくとさらに味がなじむ。

皆さまもゆず茶で冬を乗り切りましょう！