お米パン教室を行いました。

米粉ではなく、生米から作るパンは初めてでした。

講師が試作を重ねたレシピは糖分、植物油の使用を抑えて、無駄なものを加えずに作る。

それなのに製法はシンプルで初心者でも挑戦してみようと思える内容でした！

出来上がったパンは、もっちりしていて包丁では切れずハサミでカットしたぐらい粘り気のあるパンになりました。

優しい甘味ともっちり食感はやみつきになりそうです。

お米を食べることは日本人のアイデンティティーそのもの。

小麦パンの代わりにお米パン文化が広がり食料自給率やお米の消費量が増えて欲しいと思いました。

また、子供の参加も多く夏休みの自由研究の題材にするようで熱心に参加している姿がとても可愛かったです。

食や健康に対して考えるきっかけになるイベントをこれからも企画していきたいです。

暑い中ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。